訪問ありがとうございます！私の簡単なプロフィールは⇩こんな感じです。
～簡単なプロフィール～
・2011.3.11 20歳の時に福島第一原子力発電所で被災
⇒体験談はこちら【第1話】東日本大震災を福島第一原子力発電所で経験～災害のはじまり～ – ふくしま復興し隊 (fukushima-fukkoushitarou.com)
・原発事故の体験と教訓，廃炉作業の今を伝えていくことがライフワーク
・多くの人に福島の今と魅力を伝え，興味を持ってもらい復興に貢献するため活動中
今回は福島県会津若松市にある花春酒造「花春 純米大吟醸酒」について試飲レビューします。
福島県での酒造りの歴史は古く，創業300年の古い酒蔵もあります。県内には50を超える酒蔵があり，各酒蔵がその腕を競い合い，個性がありながらも品質の高いおいしいお酒を造っています。
福島のお酒は2020年酒造度の【全国新種鑑評会】において，金賞受賞数8回連続日本一になりました！
福島県には世界に誇れるおいしい日本酒が多くあります！是非この機に楽しんでみてはいかがでしょうか！
お酒紹介
酒造情報
花春酒造は創業享保三年（１７１８年）と歴史は古く，「会津のよさは酒の良さ」を謳い，自然の恵み多き会津の米と清らかな水でお酒を造って約300年と長く愛されています。
「香りやさしく，口当たりやわらか，きれいな味わい，のどごしの良さ」が特徴で，飲めば身体のすみずみにまで心地よく響き，「飲むほどに」，「酔うほどに」のどかな気分に誘われる酒を提供しています。
| 電話番号 | 0242-22-0022 |
| 住所 | 〒965-0065 福島県会津若松市神指町大字中四合字小見前24番1 |
| 公式HP | 奥の松酒造｜あだたら吟醸：世界一の称号チャンピオン・サケを獲得（インターナショナル・ワインチャレンジ） (okunomatsu.co.jp) |
今回のお酒
今回は「花春 純米大吟醸酒」を紹介します。
自家精米でのみ出来る米のゼイタク・・・「低温でゆっくり精米した後、 篩（ふるい）で粒を揃えること」。うつくしま煌酵母を使用し、伝統の技でじっくりと醸し出した “程よい香と旨さ”の純米大吟醸酒です。
「花春 純米大吟醸酒」は「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指した，「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞を受賞する日本酒で，日本だけでなく世界でも認められた味です。
| 原材料 | 米(国産)、米麹(国産米) |
|---|---|
| 原料米 | 福島県会津産米「夢の香」100％使用 |
| 精米歩合 | 49％ |
| 味わい | やや辛口 |
| 香り | 華やか |
| 飲み頃温度 | やや冷や、冷や、ロック |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 受賞歴 | ロンドン酒チャレンジ2015金賞受賞 WGO日本酒アワード2015最高金賞受賞 WGO日本酒アワード2016金賞受賞 WGO日本酒アワード2018金賞受賞 2015年度全米日本酒歓評会グランプリ受賞 2016年度全米日本酒歓評会準グランプリ受賞 2020年度全米日本酒歓評会準グランプリ受賞 |
試飲レビュー
キャップを開けたときの香りはあまり感じず控えめという印象です。
一口含むとふわっとした香りが口中に広がり、すっと喉を通った後に若干の辛みを感じます。
香りは控えめのため，どんな食事にもあうと感じました。
ワイングラスでおいしいお酒ということで，ワイングラスに氷を入れるとスッキリとした味わいを楽しむことができます。
ＳＮＳの口コミ
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購入方法
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