訪問ありがとうございます!私の簡単なプロフィールは⇩こんな感じです。
~簡単なプロフィール~
・2011.3.11 20歳の時に福島第一原子力発電所で被災
⇒体験談はこちら【第1話】東日本大震災を福島第一原子力発電所で経験~災害のはじまり~ – ふくしま復興し隊 (fukushima-fukkoushitarou.com)
・原発事故の体験と教訓,廃炉作業の今を伝えていくことがライフワーク
・多くの人に福島の今と魅力を伝え,興味を持ってもらい復興に貢献するため活動中
今回は酒どころ福島の『おいしい地酒』について紹介します。
福島県は東日本大震災後の2013年から3年連続で全国新種鑑評会にて都道府県別金賞一位を獲得していおり,酒造りが盛んでおいしい地酒がたくさんあります。
気になるお酒は実際に味わってみてください!
写楽(寫樂) (しゃらく)
ふくしまの地酒を紹介する上で写楽は欠かせないのではないでしょうか。名実ともに福島の酒を代表する銘柄と言っていいと思います。
福島県の会津若松市にある宮泉銘醸のお酒です。落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香りがある純米吟醸酒です。純米と比べ香り、米の味が濃いのが特徴です。冷酒、食中酒です。贈り物にもオススメです。
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飛露喜 (ひろき)
甘み、旨み、香りが三位一体となった、いつ飲んでも旨いオールマイティな酒です。食中酒にしてみてはいかかでしょうか。
柔らかい味わいの枠組みの中に、ふくらみを持つ甘さや旨みの要素が静かに溶け込んでいます。さりげなくふくよかさを感じさせる含み香が、飛露喜の味わいの豊かさを象徴しています。
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楽器正宗 (がっきまさむね)
楽器正宗は微炭酸のようなシュワシュワ感があり度数12度と微アルコールとなっているためクイクイ飲めるお酒となっています。
また,フルーティーで爽やかな仕上がりとなっており飲みやすいお酒です。
バランスの良い中取りの部分を贅沢に使用しました!
和梨やマスカットを思わせる香り。
口に含むとジューシーな甘さと酸味が広がり
最後はスッと染み込むように消えていきます。
素材の味を活かした料理と一緒にお召し上がり下さい。
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