訪問ありがとうございます！私の簡単なプロフィールは⇩こんな感じです。
～簡単なプロフィール～
・2011.3.11 20歳の時に福島第一原子力発電所で被災
⇒体験談はこちら【第1話】東日本大震災を福島第一原子力発電所で経験～災害のはじまり～ – ふくしま復興し隊 (fukushima-fukkoushitarou.com)
・原発事故の体験と教訓，廃炉作業の今を伝えていくことがライフワーク
・多くの人に福島の今と魅力を伝え，興味を持ってもらい復興に貢献するため活動中
今回は福島名物「円盤餃子」を食べてきましたので紹介します。
円盤餃子は丸いお皿に放射状に盛り付けた餃子のことで，油をあまり使わずに焼き上げるためサクッパリッとした食感が特徴です。
餃子の餡は野菜（主に白菜）7割，肉3割が基本となっており，ヘルシーで女性の方でも一皿食べれてしまいます。
円盤餃子といえば「餃子照井」が有名で福島市内に4店舗あります。今回は福島駅東口にある餃子照井東口店に行ってきました。
照井の餃子は1953年から受け継がれる伝統の味で長く福島県民に愛され続けています。
TV「バナナマンのせっかくグルメ」でも紹介された福島名物の一つです。
福島に来た際は是非食べてほしいおすすめグルメです。
店舗概要
照井の餃子はすべて手づくり
餡・皮・タレ・焼き方、すべてにこだわりを持っており注文を受けてから自家製の薄皮で包み、多めの油で焼き上げます。
パリッとした食感がやみつき！何個でも食べれる美味しさです！
先代から受け継がれる心と味を守り続けています。
餃子のこと | 餃子の照井 (gyouza-terui.com)
| 営業時間 | 昼11:00～15:00(L.O14:15) 夜17:00～21:00(L.O20:00) [餃子がなくなり次第終了] |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 電話番号 | 024-523-0188 |
| 駐車場 | なし ＊近くにコインパーキングあり |
| 住所 | 福島県福島市栄町1-1交番前 |
| 公式HP | 餃子の照井 (gyouza-terui.com) |
⇩「餃子照井」の円盤餃子を紹介した動画もあわせてご覧ください。
店舗紹介
店舗の場所
福島駅東口から南に進むと徒歩1分ほどの場所に「餃子照井 東口店」があります。
店内
店内は落ち着きのある雰囲気となっています。
テーブル4席，カウンター2席となっています。
円盤餃子
円盤餃子は一皿（22個）と半皿（11個）があります。
今回はもちろん一皿（22個）を注文し，10分ほどで円盤餃子がきました。
一口食べると，表面の皮がパリッパリとしておりまるでスナックのような食感です。
餡は野菜が多めとなっており，野菜の甘みと肉の旨みが口の中で広がりとてもおいしいです。
餃子は一個一個が小ぶりとなっており，一口でも食べれる大きさのためパクパクと食べれてしまいます。
まとめ
照井の餃子はヘルシーのためペロッと食べれてしまいます。
おすすめはもちろん円盤型の 一皿（22個）です。食べきれるか不安になる方もいると思いますが，普通の餃子よりヘルシーで食べやすいので是非円盤を楽しんでください。
福島市に来たら是非福島名物「円盤餃子」をご賞味ください。
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